2024年4月30日(火)
ブログ書いていないことに今気が付いた。
アスパラを炒めている途中である。
今日は動いていなさ過ぎて、疲労がゼロで眠気がこない。
ならば明日の朝に作るつもりだった弁当のおかず作りを今やってしまおうとアスパラをバター醤油で加熱中に思い出した。
弁当おかずといえば、推しに作ってもらっているおかずが相変わらず美味しい。
私が煮物をしないため、野菜の和の煮物おかずとか、本当にありがたいし美味しい。
4月から長男給食なくなり私も検食がなくなり2人が弁当生活になったら野菜不足が加速することをかなり危惧していたが、思いがけないところで心配が解消された。
今晩の夕食に関しては、もはやタンパク質がなく野菜と炭水化物である。美味でした！ビーツ、以前私が使ったら土臭さがあったけど、そんなものは皆無で美味しくいただきました！
里芋をあえて柔らかくしないのは軽く衝撃だったが、硬いのはそれはそれで新鮮だった。
しかし今のところそこに関してだけはやわらかい方が好みだから、推しがいない時に柔らかい里芋の煮っ転がしとかを久し振りに作ろう。